日常雑記

酒、料理、音楽、漫画etc。

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こんな時間に晩酌

いかんいかんいかん、また途中でうたた寝してしまった・・・
缶ビール1本で(^^;)
やっぱ体が疲れているのか?これからの時期、いかに屋内とはいえ
布団無しで眠ると相当ヤバイからな~何か自衛せねば・・・

2007_1015アテ&お酒
・お酒:キリンスタウト
目覚めた後でも残りを美味しく頂けました。ギネス程ではないにせよ
この手のビールは室温(秋~冬の)でちびちび飲むのがよいです♪

焼きうどん:小松菜・豚肉・豆腐・油揚げ・竹輪・椎茸・玉葱
調味料は醤油・ニンニク・酒・胡椒
自分でも何考えて豆腐なんぞ入れたのかさっぱり(^^;)
案の定ボロボロの白和え状態になってますが不思議に美味しいです、
ボリュームも出るし。
定番メニューになりそうな気が♪

里芋のミルク煮:里芋・人参・鳥モモ肉・椎茸・玉葱
調味料は牛乳・コンソメ・胡椒・チーズ
里芋はじゃがいもと同じような使い方をしてよいとどこぞのHPに
書かれていたのを鵜呑みにし(笑)、洋風にしました。
里芋のトロミ(てか粘り?)で煮汁が一見ホワイトソース風です。
味的には違和感無し、じゃがいもとはまた違う触感で結構いけます。

ゴボウの炒め物:ゴボウ・人参・鳥肝・蒟蒻・えのき茸・ソーセージ
調味料は酒・醤油・砂糖・胡椒
具沢山です。
ひとえにゴボウだけで美味しいキンピラを作る腕と手間と素材を
持ちあわせてないからなのですが、いくらダシがでるからって
ソーセージ入れるか私ー(笑)
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